پزشکان معتقدند مصرف زغال اخته در طی روز می‌تواند اثرات قابل توجهی را بر سلامت فرد بگذارد.

تک اندام
بررسی پزشکان هندی نشان می‌دهد مصرف روزانه آب زغال اخته می‌تواند میزان کلسترول خوب خون را تا 10 درصد افزایش دهد همچنین در افزایش میزان پلاسمای خون مفید است.

مصرف آب زغال اخته می‌تواند در کاهش عفونت‌های تنفسی موثر باشد. این ماده خوراکی از رشد نوعی از باکتری جلوگیری می‌کند که باعث می‌شود افراد دچار عفونت‌های تنفسی و گوش شوند.

پزشکان همچنین توصیه می‌کنند مصرف زیاد آب زغال اخته می‌تواند به چاقی، اسهال و دیگر مشکلات در دستگاه گوارش منجر شود.

زغال اخته تازه‌ به رنگ قرمز روشن است که می‌توان آن‌ها را برای هفیته‌ها و ماه‌ها در فریزر نگهداری کرد.