تک اندام : اسید لینولئیک ترکیبی (CLA)، یکی از چربی‌های ضروری است که عمدتا در گوشت قرمز یافیت می‌شود، و کمک می‌کند تا چربی‌های بدنتان را بسوزانید و عضلات خالص بسازید. از سوی دیگر، کارنیتین یکی از آمینو اسیدهاست، که به سوزاندن چربی درون سلول‌های بدنتان کمک می‌کند. تحقیقات، نشان از تاثیر کم کارنیتین بعنوان یک چربی‌سوز دارند.

با وجود اینکه کارنیتین برای حمل و نقل اسیدهای چرب، ضروری است، اما توانایی بدن در تولید کارنیتین از طریق سنتز آمینو اسیدهای دیگر، باعث شده تا کارنیتین غیر ضروری محسوب گردد. بهرصوت به خاطر داشته باشید که پیش از مصرف هرگونه مکمل غذایی، حتما با پزشک خود مشورت نمایید.

اسید لینولئیک ترکیبی (CLA)

سی‌ال‌ای در گوشت و محصولات لبنی یافیت می‌شود، اما بیش از همه در گوشت قرمز می‌توان سراغش را گرفیت. سی‌ال‌ای نسبت به بسیاری از چربی‌های دیگر دمای ذوب پایین‌تری دارد، لذا بعنوان یکی از منابعی شمرده می‌شود که بدن به راحتی از آن برای تامین انرژی استفاده می‌کند.

سی‌ال‌ای از طرف سازمان‌های دارو و غذا، بعنوان یک ماده‌ی بی خطر تشخیص داده شده است. و آنطور که از مطالعات مختلف بر می‌آید، می‌تواند به افزایش توده‌ی عضلانی بدن، کاهش چربی، و حتی مقابله با سرطان کمک کند.

مکمل‌های سی‌ال‌ای

با وجود اینکه می‌توانید سی‌ال‌ای را از گوشت و لبنیات دریافیت کنید، اما اگر بخواهید مقداری که برای اثری قابل توجه بر روی بدنتان به آن نیاز دارید را از رژیم غذایی‌تان تامین کنید، کاری بی معنی است. پس می‌توانید به سراغ مکمل‌های سی‌ال‌ای بروید.

تحقیقی که در سال ۲۰۰۰ صورت گرفیت و در مجله‌ی «Journal of Nutrition» انتشار یافیت، روشن ساخت که مصرف مکمل سی‌ال‌ای بر روی بدن تمام افراد حاضر در تحقیق اثر کاهش چربی بدن داشته است. در برخی موارد، در تحقیقی که در سال ۲۰۰۹ انجام شد و در «Lipids» منتشر شد، حتی مصرف سی‌ال‌ای باعث کاهش نرخ رشد تومورها هم شده است.

کارنیتین

کارنیتین یک آمینو اسید است، و بصورت کلی به مقدار کافی از آن، توسط آمینو اسیدهای لیزین و متیونین در کبد و کلیه‌هایتان تولید می‌شود. از آنجایی که برای مصرف روزانه‌تان به مقدار کافی از این آمینو اسید تولید می‌شود، کارنیتین در دسته‌ی آمینو اسیدهای ضروری قرار نمی‌گیرد.

همچنین کارنیتین در تمام منابع پروتئین کامل همچون گوشت و لبنیات یافیت می‌شود. کارنیتین در تنظیم جابجایی و تجزیه‌ی چربی‌ها بعنوان انرژی درون سلولی نقشی ضروری دارد. و مگر در مواردی که شما دارای یک اختلال نادر باشید، نیاز به کارنیتین اضافه در برنامه‌ی غذایی خود ندارید.

مکمل‌های کارنیتین

با وجود اینکه عمده‌ی کمپانی‌های تولید کننده‌ی مکمل‌های ورزشی و غذایی، کارنیتین را در دسته‌ی مکمل‌های چربی سوز آورده‌اند، شواهد مبنی بر اثر چربی سوزی کارنیتین تقریبا صفر است! در مورد اشخاصی که کمبود کارنیتین دارند، شاید مصرف مکمل کارنیتین تاثیری داشته باشد.

مثلا با افزایش سن شما، از قابلیت پردازش و تولید آمینو اسیدها کاسته می‌شود، و ممکن است به همین دلیل برخی از عملکردهای بیوشیمیایی بدن شما دچار اختلال گردد. طبق تحقیقی که در سال ۲۰۰۷ انجام شده و در مجله «American Journal of Clinical Nutrition» متشر گردید، در چنین بیمارانی، مصرف مکمل کارنیتین اثرات مثبتی خواهد داشت، هم خستگی بدنی و هم ذهنی را کاهش خواهد داد.

سی‌ال‌ای در مقایسه با کارنیتین

CLA به شما کمک خواهد کرد تا چربی بسوزانید و عضله بسازید، در حالی که Carnitine کمکی نخواهد کرد. سی‌ال‌ای یک ضد التهاب قوی است، اما کارنیتین نه. سی‌ال‌ای جزو آمینو اسیدهای ضروری است، اما کارنیتین خیر. در حقیقت هیچ شواهدی دال بر نیاز ما بر مصرف کارنیتین به هر دلیلی وجود ندارد، مگر اینکه دارای شرایط خاص پزشکی باشید. هنگامی که رژیم می‌گیرید، برای اینکه مطمئن شوید بجای از دست دادن بافیت عضلانی، چربی می‌سوزانید، مصرف سی‌ال‌ای خیلی کمک خواهد کرد.

ترجمه : مجله تناسب اندام