5924 3351 026 7/24 پشتیبانی آنلاین

از مصرف شير دو ساعت قبل و بعد از تمرين خوداري كنيد
شير به دليل انكه غني از پروتئين دير جذب كازئين است مصرف ان نزديك تمرين توصيه نمي شود
مصرف شير قبل از تمرين باعث ايجاد فشار و بار إضافي بر سيستم گوارشي ورزشكار در حين تمرين مي شود از طرفي مصرف شير قبل از تمرين باعث اختلال در سيستم هاي انرژي گليكوليتيك مي شود در نتيجه به شدت تمرينات مقاومتي را تحت تاثير قرار خواهد داد.مصرف شير بعد از تمرين هم توصيه نمي شود زيرا بعد از تمرين بدن به يك پروتئين زود جذب نياز دارد تا هر چه سريعتر وارد فاز انابوليك شود و بازسازي را از سر بگيرد.
بهترين زمان مصرف شير قبل از خواب است.
شير يكي از بهترين منابع کلسیم، پروتئین، ویتامین های گروه B، خصوصا ویتامین B2 بوده/اما موضوع به همين سادگي نيست بسياري از متخصصين گوارش با مصرف شير موافق نيستند و نقد انها نسبت به شير پاستوريزه و هوموژنيزه بيشتر است.
به طور مثال در يك ليتر شير بيست و دو گرم پروتئين كازئين و شش گرم پروتئين وي وجود دارد و در طي فرايند پاستوريزه پروتئين وي از بين خواهد رفت و كلسيم نيز غير قابل جذب مي شود و كد نخوردن انزيم تجزيه كننده لاكتوز و نفخ و …بر رد مصرف شير مي افزايند .اما فراموش نكنيم كه يك ليتر شير بيست و دو گرم پروتئين كازئين دارد كه  هدف اصلي مصرف شير در شب توسط يك ورزشكار دقيقا همين پروتئين است در غير اينصورت منابع تأمين كلسيم و ساير مواد معدني و ويتامين ها در طبيعت كم نيست اما هيچ يك حاوي پروتئين بي نظير كازئين براي شب هنگام نخواهد شد البته روي صحبت بنده با ورزشكاراني است كه بعدازظهر بيش از يك تن وزنه جابه جا كردند/نه يك فردي كه تمام روز را پشت ميز يا مانيتور سپري كرده و در وعده نهار و شام به اندازه سه ورزشكار غذا ميل مي كند و حداكثر فعاليت او بلند شدن و نشستن روي صندلي و چرخاندن فرمان ماشين خود است.تغذيه ورزشي دنياي ديگري از تغذيه است .
هرچند كه مصرف شير محلي و جوشيده شده به لحاظ ويتامين و مواد معدني غني تَر از نوع پاستوريزه ان است اما مصرف شير پاستوريزه هم براي يك ورزشكار تنها با هدف دريافت پروتئين كازئين در شب بسيار و بسيار سودمند است و در واقع بهترين انتخاب است.
فراموش نكنيم كه نياز افراد در تغذيه بسيار متفاوت است ممكن است يك فرد از دو سالگي شير مصرف نكند و يك فرد هم تا اخرعمر هر روز يك ليتر شير مصرف كند و هر دو هم از تمام جنبه ها پزشكي سالم بمانند.واقعيت امر اين است كه متاسفانه امروز حتي نفس كشيدن در تهران مضر است و اين يعني صنعت.

مصطفی موسوی

About the author

09304144679 tak.amdam@yahoo.com

ارسال نظر

Yekghadami

You can now follow us on telegram channel

JOIN CHANNEL
CLOSE